Клубника

Клубника – это многолетнее травянистое растение, плоды которого так любят многие из нас. Красные и сочные ягоды с нежной мякотью можно встретить практически повсеместно в нашей стране и недаром многие садоводы считают клубнику королевой участка. Растение относится к влаголюбивым и размножается рассадой.

В этих ягодах содержится много витаминов (А, В1, С) и полезных веществ: сахар, органические кислоты, эфирные масла, железо, кальций и т.д. Все это делает клубнику незаменимым диетическим продуктом (в ней содержится всего около 40 ккал на 100 гр. продукта) и способствует лучшему усвоению ягоды нашим организмом. Регулярное употребление клубники способствует нормализации пищеварения и обменных веществ, поэтому некоторые специалисты рекомендуют ее тем, кто желает похудеть и скинуть несколько килограммов.

Плоды этой дачной красавицы можно употреблять как в свежем виде, так и в переработанном. Из них делают фруктовые салаты, варенье, кондитеры применяют эту ягоду для украшения тортов и пирожных. Гурманы оценили непревзойденный вкус клубничных ликеров и вин. Нашла свое применение клубника в парфюмерной и косметической промышленности в виде масок и ароматов.

По содержанию витамина С клубника стоит на одной ступеньке с таким кладезем витаминов, как лимон. Народная медицина издавна использует настои из плодов и листьев этого растения при простудах и для лечения анемии.